Situación actual de precios
El precio del cerdo recibido por el productor cayó de aproximadamente G. 11.500 a menos de G. 8.000 por kilo desde enero, mientras que el costo de producción se ubica entre G. 7.500 y G. 8.500 por kilo, según informó Roberto Bento, vicepresidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC). Esta situación deja al productor prácticamente sin rentabilidad.
El diferencial de costos con los productos que ingresan desde el país vecino agrava la complejidad del escenario. Según Bento, el precio del cerdo en Brasil se ubica entre G. 5.000 y G. 6.000 por kilo, una diferencia que genera fuerte presión sobre el sector porcino paraguayo.
Impacto en productores formales
Los productores denuncian que el ingreso irregular de carne y animales desde Brasil está generando una competencia difícil de enfrentar para quienes trabajan dentro de la formalidad, de acuerdo con lo informado en el reporte semanal de la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
Con estos valores, la reducción del precio de venta deja un margen cada vez más estrecho para el productor, considerando además los costos de alimentación, personal, transporte, sanidad, impuestos e insumos.
Preocupaciones sanitarias
Más allá de los aspectos económicos, existe un componente sanitario relevante. El ingreso de animales sin documentación ni identificación dificulta conocer su origen y garantizar la trazabilidad. Bento advirtió que al ser de contrabando, esa trazabilidad se ve comprometida.
Desde el gremio consideran que los decomisos realizados representan apenas una parte del fenómeno y reclaman un mayor control en los puntos de ingreso al país para fortalecer la formalidad del mercado local.
