Nueva iniciativa de valor agregado para productores
El Ministerio de Agricultura y Ganadería realizará la presentación del Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar, que reunirá a un total de 30 productores con una oferta variada de producción artesanal y orgánica, envasados al vacío, acercando al consumidor productos con características especiales.
La iniciativa busca poner en valor el trabajo de los productores, sus saberes y la transformación artesanal de los productos de la finca, ofreciendo al consumidor productos auténticos, de calidad y con identidad paraguaya.
Productos destacados en la feria
El lanzamiento se realizará en el marco de la Feria de la Agricultura Familiar Joven el 4 de septiembre en la Costanera de Asunción, con innovadores productos como carne de conejo envasada al vacío y sus derivados, miel orgánica certificada de los humedales de Ñeembucú, y hierbas aromáticas.
También se ofrecerán postres de frutillas premium y derivados, quesos de cabra, dulce de leche y yogur caprinos, pastas caseras elaboradas con productos de la finca familiar, pacú vivo y sus derivados, postres de piña orgánica y derivados, mermeladas de naranja y mamón, además de mostos saborizados y mazamorra.
Diversidad y talento de productores paraguayos
El Mercadito Gourmet de la Agricultura Familiar reflejará la diversidad, el talento y la riqueza de los productores paraguayos, presentando productos con identidad que llevan el sabor de la tierra directamente desde el productor a la mesa.
Este espacio comercial y rural busca mostrar una nueva faceta de la agricultura familiar, capaz de trascender los mercados tradicionales y conquistar nuevos segmentos de consumidores cada vez más exigentes. Con una propuesta de presentación diferenciada, se pondrá en valor la producción nacional, combinando la identidad y las raíces del campo con la innovación y el trabajo de las nuevas generaciones.
Alimentos procesados con estándares de calidad
La iniciativa reunirá alimentos procesados, especialidades artesanales y productos con valor agregado con estándares de calidad, ofreciendo una experiencia que conecta la tradición de las familias agrícolas con una oferta más sofisticada y actual, sin perder la esencia de lo hecho en Paraguay.
La edición especial de las ferias de agricultura se desarrollará el mismo día con participación protagónica de hijos e hijas de productores procedentes de los departamentos de Central, Ñeembucú, Caaguazú, Presidente Hayes, Caazapá, Cordillera, San Pedro, Guairá, Paraguarí, Alto Paraná, Itapúa y Misiones.
