Importancia estratégica del sector lácteo
En el marco del Día Mundial de la Leche, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) resaltó el papel estratégico de la cadena láctea en Paraguay y su compromiso con el fortalecimiento del rubro, promoviendo una producción más eficiente, sostenible e inclusiva.
La producción láctea se ha consolidado como una de las actividades más dinámicas del sector agropecuario, generando empleo, ingresos y oportunidades para miles de familias rurales. Los avances alcanzados también se reflejan en el incremento del consumo de productos lácteos y en la diversificación de la oferta disponible para los consumidores paraguayos.
La cadena láctea nacional produce alrededor de 900 millones de litros de leche al año, constituyéndose en un importante motor de desarrollo territorial y crecimiento económico.
Para este año, el MAG prevé la publicación de un libro que reunirá evidencia científica sobre los beneficios del consumo de leche y productos lácteos, con el objetivo de brindar información confiable a la ciudadanía.
Programas de fortalecimiento del sector
A través del Programa Nacional de Fomento de la Cadena Láctea (PFCL), se contabilizan 480 organizaciones de productores que reciben asistencia técnica permanente, atención veterinaria en finca, capacitaciones en buenas prácticas de producción, análisis de suelo, provisión de insumos e implementación de planes forrajeros. Estas acciones contribuyen a mejorar la productividad y la calidad de la producción láctea nacional.
Uno de los ejes de trabajo más importantes es el fortalecimiento de la producción de forrajes, considerando que la disponibilidad de alimento durante todo el año es fundamental para garantizar la productividad y sostenibilidad de los sistemas lecheros.
Herramientas para la modernización
Se ha puesto en marcha el Observatorio Lácteo Nacional, una herramienta que permitirá contar con información actualizada y estratégica para la toma de decisiones, contribuyendo a la modernización del sector.
Asimismo, mediante la Comisión Interinstitucional de Competitividad Láctea (Ciccla), se cuenta con un espacio que reúne al sector público, la industria, la academia y otros actores estratégicos, impulsando acciones conjuntas en beneficio de toda la cadena productiva.
