Expansión en mercados internacionales
La exportación de carne vacuna paraguaya vía aérea atraviesa un año de fuerte crecimiento, consolidándose en Estados Unidos como uno de los mercados con mayor potencial. Rodrigo Genes, gerente general de GNS Group, empresa especializada en agencias de trade y transporte de carne enfriada vía aérea, indicó que los envíos realizados durante este año ya duplicaron los registros del período anterior, impulsados por la apertura y expansión de nuevos destinos.
Estados Unidos como mercado estratégico
En el caso de Estados Unidos, se realizó una primera prueba de 2 toneladas de carne con un frigorífico nacional, tras la cual el comprador estadounidense elevó un nuevo pedido a 8 toneladas. Este comportamiento demuestra la aceptación del producto paraguayo y abre posibilidades para incrementar los volúmenes enviados a ese mercado.
Genes señaló que la carne que va como prueba conquista mercado, destacando que los cortes premium, como lomo y lomito, son los que mejor se adaptan al transporte aéreo. La estrategia apunta a seguir posicionando este tipo de productos en mercados de alto valor agregado.
Crecimiento en otros destinos internacionales
El crecimiento también se refleja en otros mercados. Portugal comenzó con pedidos de prueba de 2 toneladas y posteriormente avanzó a 8 y hasta 12 toneladas, mientras que en Latinoamérica aumentaron los envíos hacia Colombia y comenzaron operaciones hacia Perú. Dependiendo del mercado, actualmente se manejan pedidos de entre 27 y 30 toneladas, niveles que ya se consideran récord y que podrían seguir aumentando hacia fin de año.
Apoyo institucional y desafíos de infraestructura
Genes valoró las mejoras realizadas en el aeropuerto y el apoyo de los funcionarios públicos para facilitar las operaciones, incluso durante fines de semana. Sin embargo, remarcó que todavía existen desafíos importantes en materia de infraestructura para acompañar el crecimiento de las exportaciones de carne por vía aérea.
Entre las principales necesidades identificadas se encuentra la construcción de un depósito refrigerado de mayor capacidad, similar al existente en Buenos Aires, ya que actualmente la infraestructura disponible en el aeropuerto paraguayo permite almacenar apenas unas cinco tarimas. También se propone avanzar en sistemas de etiquetado premium y superior, que permitan diferenciar la carne paraguaya y potenciar su posicionamiento en mercados internacionales de alto valor.
