La ganadería de San Pedro busca avanzar hacia la industrialización de sus procesos productivos. La empresa Estrellita Foods SA anunció un proyecto de inversión superior a US$ 40 millones para construir un frigorífico en General Resquín, que representará un hito importante en el desarrollo del sector ganadero regional.
Capacidad y crecimiento modular
El proyecto cuenta con una capacidad inicial de 200 animales por día y fue diseñado bajo una estructura modular que permitirá expandir la operación hasta 600 cabezas diarias, adaptándose al crecimiento futuro de la demanda y la producción local.
Generación de empleo
La instalación de esta planta frigorífica se proyecta como un generador significativo de oportunidades laborales en la región. Se estima que la iniciativa creará hasta 1.000 empleos directos e indirectos, contribuyendo al desarrollo económico del departamento de San Pedro.
Impulso a la industrialización ganadera
Este proyecto responde a una estrategia de transición de la ganadería sampedrana, que históricamente se ha enfocado en la producción primaria. La instalación del frigorífico permitirá agregar valor a través de la industrialización y el procesamiento de productos cárnicos, posicionando a la región en etapas más avanzadas de la cadena de valor.
