En el departamento de Canindeyú opera un emprendimiento que combina el cultivo y la industrialización del palmito, consolidándose como iniciativa relevante en el sector agroindustrial paraguayo.
San Diego, la empresa responsable de este proyecto, cuenta actualmente con unas 200 hectáreas plantadas y realiza una producción aproximada de 500.000 latas al año.
El emprendimiento integra desde la producción agrícola hasta la transformación industrial del producto, permitiendo mayor control de calidad y eficiencia en toda la cadena de valor.
Expansión y oportunidades
La firma apunta a ampliar significativamente su capacidad de producción para responder a la demanda internacional creciente. Esta estrategia de expansión refleja el potencial del palmito paraguayo en los mercados globales y posiciona al país como productor de importancia en el sector.
El proyecto representa una oportunidad de generación de empleo, inversión agroindustrial y diversificación de la oferta de productos de exportación con valor agregado desde Paraguay.
